Mojito de melón

En el fondo de un vaso vamos a colocar las hojas de hierbabuena junto con los trozos de lima. Recordar que la lima tienen que ir en trozos. Mezclaremos suavemente con un mortero hasta que quede bien impregnado. Una vez tengamos preparado esta mezcla, prepararemos la pulpa del melón sacando la pulpa y cortando en trozos.

Agregaremos el melón cortado a trozos (la pulpa del melón) y con la ayuda del mazo del mortero, mezclaremos con la lima y la hierbabuena. Una vez bien mezclado, agregaremos el hielo picado. Con ayuda de una cuchara, iremos removiendo hasta que quede todo bien mezclado.

El siguiente paso será ir agregando el ron blanco poco a poco, la soda y el azúcar al gusto. No dejaremos de remover hasta que todo quede bien mezclado.

Podemos decorar nuestro mojito de melón con unas ramas de hierbabuena en la parte superior. Ya solo queda disfrutar de nuestro cóctel, ¡buen provecho!.